Định lượng nguyên vật liệu (Web)

Video hướng dẫn

1/ Tạo mới nguyên vật liệu

Để tạo mới nguyên vật liệu. Ta thực hiện các bước sau:

Bước 1: Trong mục Hàng hóa dịch vụ ➜ chọn Nguyên vật liệu.

Bước 2: Chọn nút Thêm mớiNguyên vật liệu.

Bước 3: Nhập tên nguyên liệu ví dụ như bột cafe, nhóm nguyên vật liệu và các thông tin khác như giá nhập, đối tác cung cấp,...

Nếu có bán nguyên liệu này, quý khách chọn mục cho phép bán lẻ, nguyên liệu sẽ hiển thị ở màn hình bán hàng như một sản phẩm.

Bước 4: Chọn đơn vị tính

- Nếu chưa có đơn vị tính thích hợp

Chọn vào dấu cộng ở đây để tạo mới ➜ Nhập tên đơn vị (ví dụ gram) ➜ Bấm lưu.

- Sau khi có đơn vị tính

Chọn đơn vị tính ➜ nhập giá bán (hoặc để 0 nếu không bán nguyên liệu này cho khách)

Bạn có thể thêm đơn vị tính khác (nếu có)

Chọn đơn vị tính ➜ Nhập giá trị quy đổi ➜ Nhập giá bán (nếu có)

Bước 5: Bấm Lưu để thêm nguyên vật liệu mới

2/ Định lượng nguyên liệu cho món

Việc định lượng nguyên vật liệu cho các món ăn, nước uống là vô cùng cần thiết. Khi bán hàng phần mềm sẽ tự động trừ nguyên liệu theo công thức đã thiết lập sẵn. Nhờ vậy, bạn có thể quản lý nguyên vật liệu chặt chẽ, hạn chế tối đa thất thoát nguyên vật liệu và giúp chủ động hơn khi chuẩn bị nguyên liệu cho ngày tiếp theo.

Trong mục Hàng hóa - Dịch vụ ➜ Chọn Hàng hóa - Dịch vụ

  • Đối với món định lượng theo công thức chế biến

Bước 1: Chọn nút cập nhật mà bạn muốn định lượng

Bước 2: Chọn thẻ thành phầnTìm kiếm nguyên liệu.

Bước 3: Chọn nguyên vật liệu theo công thức bằng cách nhập tên để tìm kiếm hoặc chọn hiển thị tất cả

Bước 4: Nhập số lượng nguyên liệu sử dụng để chế biến món theo công thức của cửa hàng

  • Đối với các món không có công thức chế biến như nước suối, nước ngọt, bia,..

Chọn vào nút cập nhật món, chỉ cần chọn vào mục quản lý kho. Sau đó sản phẩm này sẽ được thêm vào màn hình nguyên vật liệu